Почему торф влияет на всё при выращивании растений?
1. Торф обеспечивает опору для корней растений — это дает доступ воды, питания и воздуха к корням.
2. Для каждого растения в корневом коме нужна своя оптимальная кислотность (рН), содержание воды и воздуха.
Доступность воздуха и водный режим определяются типом торфа (его ботаническим составом) и степенью разложения торфа.
Торф делится на два основных типа:
Верховой торф — основной вид торфа, который используют для приготовления профессиональных субстратов. Имеет сфагновый состав и как правило низкую степень разложения, высокую влагоемкость, низкое содержание питательных веществ, кислую среду.
Низинный торф (и переходный торф) — добавляют в субстраты как удобрение и для повышения гигроскопичности, применяют для мелиорации малогумусных почв, как основа покровной почвы при выращивании шампиньонов. Имеет множество ограничений и оговорок при использовании. Состав сильно варьирует даже внутри партий.
Под качественным профессиональным торфом применяемым для выращивания растений предполагается сухой верховой сфагновый торф низкой степени разложения добытый фрезерным способом. И чаще всего это прибалтийский тип верхового торфа.
На рынке торфа можно встретить:
– не совсем сфагновый торф, содержит примеси пушицы, осоки и «свой» видовой состав сфагнумов;
– не совсем верховой торф — имеет примеси древесной растительности и значительное содержанием различных солей, например, токсичный в кислой среде алюминий;
– не совсем низкой степени разложения (не рыжий, а коричневый), с повышенным содержанием гуминовых кислот, пыли, коллоидов;
– не правильно высушенный, как пересушенный так и избыточно влажный.
Каждый торфянник имеет уникальные свойства торфа и свои особенности технологии добычи и переработки.
На торфозаводе можно откорректировать только некоторые параметры торфа. Например, путем разделения фракций. Более крупные фракции верхового торфа разложения пропускают больше воздуха и поглощают меньше воды, по сравнению с более мелкими фракциями этого же торфа. Водный и воздушный режим можно менять, добавляя песок, агроперлит и др.
Могут ли быть «залиты» растения? Ключевые параметры, которые это определяют:
– содержание воздуха в торфе при полном увлажнении;
– как быстро дренирует вода при избыточном поливе;
– как быстро сохнет торф в процессе вегетации растений.
Содержание пыли в торфе
Один из важнейших параметров качественного торфа, который обычно не раскрывается. Относительное содержание пыли и мелких фракций по сравнению с крупными (ценными).
В процессе добычи и переработки в торфе может образовываться пыль — частички торфа менее 1мм. В торфе средней и высокой степени разложении, кроме изначально высокого содержания пыли, есть еще и коллоидные частицы. Они ведут к застою воды, при высыхании необратимо слипаются и образуют непромокаемый ком вокруг корней.
Пример. В торфе фракции 0-20мм содержится 90% фракции 0-5мм, причем среди этих 0-5мм пыли 20%. А фракции 5-20мм только 10%. По сути такой торф некорректно именовать как торф с фракцией 0-20мм. Это пыльный торф фракции 0-5мм с некоторой примесью крупного торфа. Именно это обстоятельство определяет бОльшую ценность торфа с фракциями 10-20мм, 5-20мм, 20-40мм. В таком торфе минимально содержание пыли.
Для торфа 0-5мм применяемого для проращивания семян в мелкой ячейке также важно минимальное содержание пыли. Например основная фракция 0-2мм, а фракция частиц 2-5мм содержится в количестве всего 15% — по сути пыль и при полном увлажнении может образовывать «кашу», без доступа воздуха.
Степень разложения торфа — качество торфа
Особенность сфагновым мхов в том, что сфагнумы, часть воды держат на поверхности своих стеблей и листьев, а часть удерживают структурно внутри полых стеблей сфагнового мха — именно это определяет феноменальную влагоемкость сфагнового торфа. Ценность торфа низкой степени разложения в том, эти трубочки целые и хорошо выполняют свою функцию по структурному удержанию воды. Но такой торф содержит воск, из-за которого сухой торф медленно намокает. Приходится добавлять смачиватели.
Торф средней степени разложения, коричневый, не содержит воск, а особенно пересушенный (влажность менее 35%) имеет разрушенные «трубочки» торфа, и удерживает воду только гигроскопически, за счет большего содержания гуминовых кислот. Водо-воздушный режим в таком торфе кардинально отличается от рыжего торфа. И нужно отметить — это не всегда плохо.
Пример. Пересушенный тяжелый, пыльный, переходный торф (коричневый) средней степени разложения не опытный потребитель может перепутать с переувлажненным влажным верховым торфом низкой степени разложения (цвет будет похож). У них будет одинаковая насыпная объемная плотность. Одинаковая влажность на ощупь, но фактическая объемная влажность будет отличатся в разы (40% и 80%). При этом будет совершенно разный воздушный режим. Разная гигроскопическая и структурная влагоемкость. И разное поведение растений.
Некорректно сравнивать торф разных производителей по параметрам фракции, влажности и объемной плотности.
Кусковой торф
В отличии от фрезерного торфа, в данной технологии добычи торф вынимается из пласта кусками и сушится в процессе ручной перекладки в течение года по специальному регламенту. Это дорогостоящий метод добычи. В отличии от «обычного» торфа добытого фрезерным способом. Такой торф не разрушается фрезами на поле. И получить распушенную фракцию можно либо сразу на месте использования на специальном оборудовании, либо в более щадящих заводских условиях. Так получают торф с минимальным содержанием пыли и мелких фракций и с заданным содержанием крупных фракций, а также ценных фрагментов не распушенного торфа. Как правило применяется для улучшения фрезерного торфа в специальных субстратах.
«Очес» торфа
В процессе очистки торфа может накапливаться грубая фракция торфа с размерами более 40мм. Для такого «субстрата» важно понимать из чего он состоит: крупных частиц сфагнума или пушицы — несфагновое растение, его корни образуют кочки в болотах. Водо-воздушный режим у пушицы сильно отличается от сфагнума. Пушицу почему-то «любят» применять при посадке голубики. Хотя есть много вопросов в этом случае.
Агрохимия торфа
рН торфа — кислотность торфа, чем обусловлена и на что это влияет?
Сфагновый торф низкой степени разложения содержит фульвокислоты — это определяет его высокую кислотность, рН 3-4 водяного экстракта. Добавляя раскислители можно в широких пределах регулировать кислотность — от 3 до 9. Важно различать рН измеренный разными методами. Есть два способа определения рН торфа — водным экстрактом и солевым. Как правило солевой экстракт на одну единицу рН меньше.
!!!Определение рН торфа нужно делать строго по ГОСТу на рН-метрах с калибровкой по эталонным растворам!!!
Одно из важных свойств торфа это его обменная емкость, обычно этот показатель не указывается производителями. Он определяет агрохимию обмена солями в субстрате, скачки солености и рН. Чем меньше обменная емкость, тем проще управлять питанием в субстрате. Но в таком торфе нужно применять частые подкормки удобрениями или использовать удобрения пролонгированного действия. Для темного торфа обменная емкость обычно выше, он лучше поглощает удобрения, но управлять питанием сложнее.
Раскисление торфа разных фракций. Торф крупных фракций- особенно более 40мм раскисляется не равномерно. И не рекомендуется использование в горшках менее 2л, так как это ведет к разнобою рН в каждом горшке.
Биологические свойства торфа
Горелый торф. В «караванах», при хранении, торф может перегреться. Если производитель не ведет регулярный контроль его температуры он становится фитотоксичным. Ответственные производители при превышении определенного порога проводят дорогостоящие мероприятия по охлаждению торфа.
Плесень в торфе — важная тема. То, что выглядит как плесень может быть:
– мицелием высших грибов, в том числе микоризообразующих,
– актиномицетов — бактерий (большей частью полезных),
– нерастворенные соли удобрений.
Очень редко в сфагновых мхах можно увидеть активный рост микромицетов — потенциально патогенных грибов.
В торфе с высоким содержание осоки или тем более в переходном торфе можно ожидать:
– потенциально патогенные микромицеты — пенициллы, аспергилы, ботритис и другие настоящие «плесневые» грибы,
– фитопатогенные нематоды,
– споры потенциально опасных высших грибов.
Определить потенциальную вредоносность плесени можно только в ходе микологического анализа. Только так можно обоснованно применять фунгициды в субстратах.
Грибной комарик — частый гость в торфе, особенно в торфе средней степени разложения и переходном торфе. Также в процессе выращивания могут появляться мухи береговушки, бабочницы и другие. Эти насекомые могут много сказать об общем уровне качества торфа, агротехники, режиме увлажнения и агрохимии субстрата.
Профессиональный торф = агротехника торфа
Основа успешности выращивания растений это соответствие субстрата для нужных растений в конкретных условиях. Один и тот же торф введет себя по разному в разных условиях:
– водо-воздушный режим кардинально отличается в закрытом и открытом грунте ;
– влияние посторонних солей по разному проявляется при разном рН субстрата;
– состав солей поливной воды (удобрения и жесткость) будет по разному работать на торфе разной степени разложения;
– однородность торфа в партии и содержание древесных остатков может быть ключевым параметром, а может быть второстепенным;
– влажный торф легче распушается и легче набирает воду. Смачиватели облегчают первичный полив сухого торфа, но имеют свои ограничения (срок службы, влияние на гигроскопичность субстрата, скорость его высыхания, скорость дренирования лишней воды). Иногда они не нужны и за счет других добавок можно получить похожий результат;
– требуемый срок службы субстрата.
Что подходит одним — не пойдет другим. Многие требования к субстрату взаимоисключающи, не реализуемы в конкретных условиях или избыточно дороги.
Прежде чем рекомендовать рецепт торфосмеси или производителя нужен комплексный аудит агротехники на всех этапах выращивания растений.
Упаковка торфа
Изначально весть торф прессуется в упаковку с примерно двухкратной степенью сжатия. Биг-бэйлы от 3000л до 6500л.
Ключевой момент — габариты биг-бэйла. Торф размещен на поддоне и он может быть разных размеров, от 90см на 100см до 110см на 120см. Разница в этих параметрах может давать до +45% объема вместимости при одинаковой высоте. Недобросовестные поставщики могут выдавать биг-бэйл 5000л за 5500л или даже за 6000л.
Для поддона 110см на 120см в стандартный прицеп можно поставить 24 биг-бэйла. Но такая максимальная вместимость перегружает передние оси у типичных двухосных тягачей (подходят только трехосные), поэтому обычно ставят 22-23 штуки. При выборе везти 22 тонны или 20 тонн, как правило, доплата за перегруз бессмысленна. Биг-бэйлы с габаритами поддона 90см на 100см размещают и 26шт на прицеп.
Измерение объема упакованного торфа нужно проводить при максимально щадящем распушении торфа при обязательном увлажнении. Чем более мокрый торф, тем лучше он восстанавливает свой объем после прессования. Обычно используют специальные машины для распушения торфа, а также бетономешалки.
Большинство производителей предполагают, что упаковка торфа содержит заявленный объем до упаковки. При распушении всегда происходит некоторая потеря объема. Мелкие фракции торфа обычно упаковываются в 5000л бигб бэйл, а крупные, такие как 20-40мм – до 6500л.
Логистика и заказ торфа — как и когда это нужно делать?
Перевозка – одна из важнейших составляющих цены торфа у конечного потребителя. Здесь важны несколько составляющих, тип автотранспорта и способ выгрузки.
Бигбэйлы можно выгрузить только механизированными способами:
– вилочным погрузчиком при возможности боковой растентовки прицепа;
– вилочным погрузчиком и рохлей — задней выгрузкой, кроме тентов можно привлекать и цельнометаллические прицепы и контейнеры;
– краном — необходима верхняя растентовка прицепа.
При перевозке торфа упакованного в 250л кипы можно применять все возможные способы выгрузки включая ручной. И использовать практически любой автотранспорт.
На коротких расстояниях можно перевозить и не упакованный торф —специальными торфовозами.
Основной фактор стоимости перевозок это срочность и сезонность (наличие обратных грузов в регионе выгрузки и обратного транспорта в регионе погрузки). А также сезонная влажность торфа — насколько осенью, весной и зимой торф намокает по сравнению с летом (вес одного бигбэйла может «гулять» от 5% до 30%).
Как правило, заблаговременное планирование поставок позволяет экономить до 30% конечной стоимости торфа.
При планировании значительных объемов поставок, (десятки машин в месяц) требуется специальный подход по поиску автотранспорта, сопровождению и координации погрузки и выгрузки. Такие поставки должны учитывать наличие транспорта в районах погрузки, могут предполагать необходимость кросс-докинга для оптимизации сроков и стоимости доставки. В основном это касается экспорта, закладки голубичных плантаций, объемных ландшафтных работ, когда десятки машин необходимо подать в сжатый период времени, согласованный с возможностями производства.
Все темы разбираемые в статье «прожиты» в личной многолетней практике поставок торфа и консультировании производств овощной и цветочной рассады, а также питомников многолетних растений.
к.б.н. Мельников Дмитрий Александрович